小寶寶出生的前12個月是成長最快的階段。到了一歲左右，小寶寶蹣跚學步到隨后的24個月左右，被定義為成長階段。許多蹣跚學步的小寶寶會在這一年里有生理上與心理上成長的里程碑，適當?shù)臓I養(yǎng)對寶寶成長是非常重要的。

???1.蹣跚學步時期的營養(yǎng)

??好的營養(yǎng)是健康成長和預防疾病的第一步。作為一個成人，堅實的營養(yǎng)能夠提高免疫系統(tǒng)，對抗自由基，面對手頭任務保持思維敏銳。然而，寶寶發(fā)展階段的營養(yǎng)對正確認知和生理發(fā)展是非常重要的。美國政府在國家衛(wèi)生研究所的網(wǎng)站上提供了寶寶蹣跚學步時期的營養(yǎng)細節(jié)信息。包括：鐵攝入量、鈣攝入量、避免海鮮，堅果和花生（2～3歲）。

???2.鐵

??寶寶日常飲食中，鐵的含量無論如何強調(diào)都不為過，但是保持合理攝入量也是非常重要的。這些礦物質(zhì)都是有毒的，如果攝入量過多甚至可能致命。相關專家提醒父母合理的鐵攝入量能夠制造紅細胞，將氧氣輸送到大腦和組織。蹣跚學步的寶寶這個階段每天需要攝入7-10毫克的鐵，這點并不難實現(xiàn)，很多給這個階段寶寶的食物都強化了這種礦物。

??3.鈣

??鈣元素作為寶寶日常飲食的焦點。這種礦物對強壯骨骼和生理成長也是非常重要的，甚至關乎到睡眠。蹣跚學步時期的寶寶每天攝入500毫克的鈣就能夠滿足健康需求。牛奶是很好的補鈣品，尤其是強化人體所需的維生素D。對牛奶過敏的寶寶需要另外一種食品補充鈣，比如大豆。然而，值得注意的是，美國兒科學會警告反對以任何理由用大豆代替牛奶。

???4.堅果，花生和海鮮

??堅果花生和海鮮也是常見的一種過敏原。一些研究建議延遲引進這類食物可以預防過敏反應。這種食物過敏范圍從中等都到嚴重的癥狀，但在某些情況下可能威脅生命。

??5.全面營養(yǎng)

??鈣和鐵是重要的膳食成分，但是它們并不是孩子飲食的唯一基礎。確保寶寶接受全面飲食，第一道防御寶寶營養(yǎng)不足的食物包含：

??? ·必需脂肪酸

??? ·蛋白質(zhì)

??? ·抗氧化劑

??? ·維生素

??? ·礦物

??? ·植物化學物質(zhì)

??水果和蔬菜是幫助寶寶引入維生素和抗氧化劑的有效辦法。酸奶，牛奶，雞肉和魚，玉米，豌豆，鱷梨和南瓜富含上述營養(yǎng)素。然而，小孩吃什么與不吃什么一樣重要。

??避免過度加工的食物，含有過高糖分糖如高果糖玉米糖漿。人工香料，色素也潛在有害成分。壞的習慣很難改正。兒童早期吃甜食可能導致對健康食品不大感興趣，另外日常食品糖分過高也是導致兒童多動癥和肥胖的致病因。所以兒童時期加強飲食習慣的管控是一個明智的選擇，讓寶寶的未來更健康。

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